Bières, cidres, miels, confitures… Aux Herbes Folles, on essaie (le plus possible) de travailler en circuit court, avec des produits locaux.

Bien sûr, comme la plupart des professionnels, nous avons une carte chez un grossiste. Celle-ci nous sert à acheter… le papier toilette et le liquide vaisselle ! (Encore que, si vous connaissez un producteur local de liquide vaisselle…)

Pour mettre en valeur les producteurs avec lesquels nous travaillons, nous avons souhaité leur consacrer un espace de vente au sein de notre établissement. Histoire de contribuer, à notre (toute petite) échelle, à promouvoir une économie locale, solidaire et à dimension humaine.

Vous avez adoré le miel qui parfumait votre dessert… ça tombe bien, il est en vente à l’épicerie !

Vous êtes producteur et vous cherchez un lieu pour faire découvrir vos produits en circuit court ? Contactez-nous, il y a sans doute un peu de place pour vous dans l’épicerie du restaurant…